Platos

Cecina de vaca ahumada

Gamba roja de Isla Cristina

Alcachofas con jamón

Ensalada de invierno

Gamba Blanca de Huelva

Ensalada de otoño

Arroz de pulpo

Bacalao pil pil

Lubina

Sardina a la brasa (Producto de temporada)

Costilla ibérica a la parrilla

Espárragos blancos, producto de temporada

Chuleta de vaca 40 dias de maduración

Ensalada panaché

Almeja marinera

Listo para las brasas

Cabrito asado al horno

Pulpo

Alubias rojas de Anguiano

Tuber Melanosporum

Brazuelo de rostrizo

Confit de pato

Pie azul (Lepista Nuda)

Arroz marinero

Rodaballo salvaje

Pastel de Txangurro

Gamba blanca de Huelva

Tomate cherry negro

Merluza al horno con salsa de boletus

Cocochas de Merluza

Bonito a la plancha

Huevos revueltos con anchoas

Mejillones al vapor

Chipirón para plancha

Chuletillas de Cordero de Leche, para la brasa.

Calamar pescado en Guetaria por uno de nuestros colabordores. Tienen 3 horas.

Mero a la plancha

Pierna de pavo asada en horno de leña 2 horas y 45 minutos

Montando ensaladas de ahumados

Lomo de bacalao a la plancha

                         Ijada de bonito a la brasa

Ensalada de bacalao

Cogote de merluza a la parrilla

Ensalada de txangurro

Tomate y queso suizo Raclette

Ijada de bonito. Producto de temporada. Preparada para la brasa.

Rape encostrado en sésamo con salsa americana

Panaché de verduras

                                              Steak tartare

Arroz de carabineros y gambas

Erizos de mar con salsa de carabineros

Ensalada de ahumados al camembert

Magret de pato en salsa de naranja

Asando chuletas

Morralla para el arroz a banda

vamos para la plancha